Raúl, 7ª generación de confiteros, nos abre las puertas de la que es su segunda casa y el lugar donde da forma a los panettones que llenan de alegría miles de hogares a lo largo del año.
Aunque sufrió una crisis de fé y probó otras opciones fuera del oficio de pastelero, un día mientras hacía hojaldre, el olor de la mantequilla le dejó claro que este era su lugar. Y así se mantiene hasta hoy, desarrollando nuevas y dulces creaciones.
Don Vicente del Bosque, seleccionador oficial de Panter
Nadie mejor que él para seleccionar a un equipo de currantes que dan voz y representan a todo un país.
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