Con apenas 4 o 5 años, Roque descubrió su amor por la agricultura. La labor diaria que realiza en el campo es el resultado de observar e imitar lo que hacía su familia en el pasado. Lo que empezó con un pequeño huerto en su infancia aplicando lo que los mayores le enseñaban, le ha llevado a estar toda la vida rodeado de cultivos. Algo que a nuestro currante, le encanta.